微晶纤维素（Microcrystalline Cellulose, MCC）是一种重要的功能性材料，由天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度（LODP）后制得，外观为白色或灰白色细小结晶性粉末，无臭无味。以下从物理化学性质、制备方法、应用领域、安全性与注意事项等方面进行详细介绍：

一、物理化学性质

• 成分与结构：主要成分为以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质，是天然纤维素经稀酸水解后的产物。

• 物理状态：真密度为1.512~1.668g/cm³，松密度为0.337g/cm³，颗粒大小一般在20~80μm，极限聚合度（LODP）在15~375。

• 溶解性：不溶于水、稀酸、有机溶剂和油脂，在稀碱溶液中部分溶解、润涨，在羧甲基化、乙酰化、酯化过程中具有较高的反应性能。

• 稳定性：常温常压下稳定，可压缩成片状，能分散于水中，可吸水膨润。需避免光、明火、高温。

二、制备方法

• 酸水解法：

• 原料：包括棉短绒、稻壳、松针、麻杆、印度竹、橘皮和黄麻等天然纤维素。

• 步骤：纤维素纯化处理、酸水解、洗涤、干燥、粉碎等。

• 特点：成本低、耗时短、得率高、制备方法成熟且能实现工业化生产。但存在设备被腐蚀、废液难处理、制备过程中耗水量大等缺点。

• 微生物发酵法（酶解法）：

• 原理：利用纤维素酶使纤维素分子中无定型区内的分子链发生断裂，形成主要由结晶区构成的纤维素分子，进而得到微晶纤维素。

• 特点：环保、条件温和，但目前成本较高，尚未实现大规模工业化应用。

三、应用领域

• 医药工业：

• 片剂辅料：作为填充剂、粘合剂、崩解剂和润滑剂，提高药物的溶出度和稳定性。

• 药物载体：提高药物的生物利用度，为新型药物制剂的开发提供支持。

• 缓释制剂：作为骨架材料，控制药物的释放速度。

• 食品工业：

• 食品添加剂：作为增稠剂、稳定剂、乳化剂，改善食品的质地和口感，延长保质期。

• 膳食纤维：促进肠道蠕动，帮助消化，满足现代人对健康饮食的需求。

• 化妆品行业：

• 面膜、眼霜、粉底：高吸湿性、高成膜性和良好的肤感，有效锁住水分，增强产品的保湿效果。

• 填充剂：使产品质地更加细腻，提升使用体验。

• 吸油能力：调节皮脂分泌，保持肌肤清爽。

• 其他领域：

• 建材：作为添加剂，改善材料的性能。

• 环保：用于废水处理，吸附有害物质。