据药用辅料生产厂家了解，在很多人眼里，食品添加剂就是有毒有害的化学物质。但这大大委屈了食品添加剂——，却没有办法。谁告诉它要取这样的名字?如果可以，食品添加剂会强烈申请我要改名为“美食好伴侣”!这个要求一点也不过分，反而很合理。

　　虽然有一个现代的名称，但其实“食品添加剂”在食品里的应用由来已久，我国是很早发明和应用食品添加剂的国家之一。据药用辅料生产厂家了解，东汉时期，我们的祖先就开始用卤水制作豆腐，卤水其实是一种古老的凝固剂。自南宋以来，人们一直用明矾制作油条，明矾是一种常用的膨松剂。从专业上讲，食品添加剂是为改善食品品质、色、香、味，满足防腐、保鲜和加工工艺的需要而添加到食品里的合成或天然物质(注意也包括天然物质)。换句话说，食品添加剂是为了让食品味道更好，看起来更好，保鲜而放进去的东西。

　　不仅如此，有些食品添加剂还可以改善食物的口感，做出特别的花样，属于你想都想不到的高科技。另外，药用辅料生产厂家提醒，食品添加剂不是想用就能用的。所有食品添加剂在应用前都需要经过严格的审核和评估过程。只有在确定它们是必需的、安全可靠的，并得到政府批准的情况下，才可以添加到食品里。为了便于管理，国家专门制定了食品添加剂标准，代号GB2760。不在本标准里的任何东西都不被认为是食品添加剂。三聚氰胺、苏丹红都是非法添加剂，与食品添加剂无关。

　　食品添加剂是为改善食品的色、香、味，满足防腐和加工工艺的需要而添加到食品里的合成或天然物质。食品添加剂虽然量少，但在食品生产加工里作用很大。据药用辅料生产厂家了解，目前全世界应用的食品添加剂有25000多种(其中80%是香料)。为了规范食品添加剂的应用，保证食品安全，各国都颁布了相应的法规和标准，规定了允许应用的食品添加剂的种类、范围和限量。

　　我国食品添加剂应用标准规定了2300多种添加剂的应用范围、应用限度和原理。

　　食品添加剂有以下三个特点：

　　1.它是添加在食品里的物质。所以一般不单独作为食物食用;

　　2.既包括合成物质，也包括天然物质;

　　3.以改善食品品质、色、香、味为目的，以及防腐、保鲜、加工工艺的需要而添加到食品里。

　　总之，食品添加剂在食品生产里起着非常重要的作用。没有它们，我们会失去很多很多很多好吃的东西。