淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。 在加热、酸或淀粉酶的作用下，淀粉发生分解和水解，大分子淀粉转化为小分子的中间物质。 这些中间小分子物质被称为糊精。药用糊精可用于原料蒸煮工艺的测定技术，通常，糊精分为三种类型，分别是黄糊精、白糊精和英国胶，那么下面一起了解下药用糊精的作用吧!

　　药用糊精的作用

　　通常，不同糊精的淀粉预处理方法和热处理条件差异很大。 干糊精通常呈黄白色粉末状，溶于水，不溶于酒精。 糊精在溶于水时具有很强的粘性，在日常生活中有比较广泛的作用。 在医药行业，糊精可作为药用糖的稳定剂和增稠剂，在药物的制备中起着相当重要的作用。 此外，糊精也可以作为片剂、冲剂的赋形剂和填充剂。

　　药用糊精的其他用途

　　1、制作糖果时可加入适量的麦芽糊精，保持和增强糖果的弹性和韧性，改善口感和风味，消除粘粒。

　　2、在婴幼儿食品中添加糊精可以减少营养损失，满足儿童实际需要，促进宝宝健康成长。

　　3、冷冻食品制作过程中增加糊精有助于膨化食品，改善口感。

　　现在说到麦芽糊精，我相信人们还知道那个。 目前，麦芽糊精还可以在更多行业得到一定的影响。 例如工业麦芽糊精、医用麦芽糊精也有同样好的效果和作用

　　药用糊精是以淀粉为主要原料，经淀粉酶精制、干燥等制成，是热量低、营养高的药用辅料，在使用上非常广泛，具有良好的效果。 药用糊精还是粘性高，可以成为片剂和颗粒剂的填充剂。 另外，儿童食品中也添加了这种物质，可以激活肠内的上歧杆菌。 是婴儿肠道有益菌，能促进婴儿生长发育，对肝病、氨基酸损伤等疾病有一定作用，有助于疾病的治疗，为新陈代谢不良等患者提供必要的能量。

　　药用糊精的效果和作用，主要是这一点。 目前麦芽糊精也在许多领域得到应用，成为目前已知的物质，这种物质可以满足不同行业的应用需求。

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