糊精的主要用途是作为胶粘剂，经纱上浆有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高浆液的浸透性，加入糊精的淀粉浆易退浆，但粘着力较差，浆膜较脆硬。常与PVA混合用于粘胶纤维纱和铜氨纤维长丝上浆，分纱时不易起毛。合成浆料及变性淀粉广泛使用后，在经纱上浆的配方中很少使用糊

　　药用糊精可作为糖的增稠剂和稳定剂;

　　药用糊精可作为片剂或冲剂的赋形剂和填充剂。

　　生产方法和材料来源不同，糊精的物理特征稍有不同。水溶液中，随着温度、密度、PH或其它特性的改变，糊精分子有聚集趋势。随着糊精溶液的老化、凝胶化或退减化引起粘度增加，对于溶解性较差的玉蜀黍淀粉糊精尤其显著。糊精溶液具有触变性，剪切作用下粘性降低，静置后成糊或成凝胶。制备过程的残留酸能引发进一步水解，并导致溶液逐渐变稀薄。残留的酸(经常存在于溶解性较差的糊精，例如焦糊精)，也会导致贮存过程中粘性降低，为了这些问题，人们往往在冷却的容器中用氨或碳酸钠中和低溶解度的糊精。

　　散装材料应置于密闭容器内，于阴凉、干燥处存放