预胶化淀粉是变性淀粉，它是通过化学或机械方法部分或完全破碎淀粉颗粒而获得的。它通常用作片剂中的粘合剂、稀释剂和崩解剂。预糊化淀粉具有自润滑作用，与其他赋形剂一起使用时，应加入硬脂酸镁作为润滑剂。本品无毒无刺激性，但大量口服是有害的。

　　一、预胶化淀粉的性质;

　　酸碱度：酸碱度=4.5-7.0 [10%(重量/体积)水溶液]

　　休止角：40.7

　　松密度：0.586克/立方厘米

　　真密度：1.516克/立方厘米

　　流动性：18%-23%(卡尔压缩指数)

　　稳定性：稳定但易于吸收水分，应保存在密闭容器中，并放置在阴凉干燥的地方。

　　兼容性禁忌：无

　　预胶化淀粉解度：不溶于有机溶剂，微溶于或溶于冷水，取决于凝胶化程度。将预糊化淀粉过筛到搅拌好的冷水中，得到淀粉糊，部分预糊化淀粉在冷水中的溶解度为10%-20%。

　　安全性：预胶化淀粉广泛用于口服固体制剂，无毒无刺激。但是大量口服是有害的。

　　二、预胶化淀粉的生产：

　　食品级预胶化淀粉是通过在62-72下加热42%(w/w)的含水淀粉浆制备的。应添加胶凝助剂和表面活性剂，以控制干燥过程中的复水或降低粘度。加热形成含水糊状物，喷雾干燥，滚筒干燥，挤压脱水干燥，或滚筒干燥，最后粉碎至所需的粒度范围。

　　药用全预胶化淀粉不使用添加剂，将未糊化淀粉水悬浮液摊在热滚筒上，同时实现糊化和干燥过程。部分预胶化淀粉是通过机械挤压湿淀粉制备的。通过粉碎和调整含水量达到标准，得到半成品。