微晶纤维素通常用作吸附剂、悬浮剂、稀释剂和崩解剂。它不仅可用于湿法制粒，也可用于干法直接压片。它还具有一定的润滑和崩解作用，这在片剂制备中非常有用。

　　微晶纤维素为白色或灰白色粉末，无臭无味。本品不溶于水、乙醇、丙 酮或甲苯。本品为纯棉纤维水解制成的粉末，纤维素含量以干制品计应为97.0% ~ 102.0%。

　　膳食纤维是一种理想的保 健食品添加剂，微晶纤维素可作为食品工业中重要的功能性食品基础

　　1.坚持乳化和泡沫的稳定性

　　2.坚持高温的稳定性

　　3.微晶纤维素提高液体的稳定性

　　4.营养补充剂和增稠剂

　　微晶纤维素是一种经纯化和部分解聚的纤维素，呈白色，无嗅无味，是由多孔颗粒组成的结晶粉末。微晶纤维素，其主要成分是通过-1，4-葡萄糖苷键结合的线性多糖。聚合度约为3000 ~ 10000个葡萄糖分子。在一般的植物纤维中，微晶纤维素约占73%，另外30%是无定形纤维素。

　　微晶纤维素通常用作吸附剂、悬浮剂、稀释剂和崩解剂。它不仅可用于湿法制粒，也可用于干法直接压片。它还具有一定的润滑和崩解作用，在片剂制备中非常有用。

　　微晶纤维素的另一种产品是胶体(MCC胶)，它是以MCC粉为原料，形成一定浓度的水溶液，通过特殊的糊化装置制成胶体。

微晶纤维素胶体具有以下特性：

　　它是一种高浓度、高粘度的触变性胶体，但其实只要施加外力就很容易流动，而且是用勺子舀的，没有尾巴。当其浓度为3%时，胶体粘度可达3000 ~ 5000兆帕秒。胶体具有良好的冷热稳定性，即在冷冻和加热循环过程中粘度损失小。