药用辅料的微晶纤维素是纯净的纤维素解聚产物，是由天然纤维素制备，一种白色或类白色粉末，无臭、无味、不溶于水、乙醇或甲苯。具有可压性，并有一定的流动性和崩解性，低脂冰淇淋和其他冷冻甜食产品的常用配料。

药用辅料的微晶纤维素（Microcrystalline cellulose， MCC）是纤维素部分水解而制得的聚合度较小的结晶性纤维素，具有良好的可压性，有较强的结合力，压成的片剂有较大有硬度，可作为粉末直接压片的"干粘合剂"使用。国外产品的商品名为Avicel，并根据粒径约不同有若干规格。

药用辅料的微晶纤维素在医药工业上使用，可以作为药物的赋形剂和药品崩解剂，通常都是将其当成稀释剂来使用，具有润滑和崩解等功效，相对无毒和无刺激性，口服不吸收，不会出现潜在性的毒性。

除了在医药工业上使用之外，微晶纤维素在食品工业上也是比较重要的食品基料，被称为是膳食纤维素，在涂料工业上或化妆产品当中也会应用。但是大量使用微晶纤维素会引起轻度腹泻，最常见到的就是药物制剂的辅料，如果滥用含有纤维素制剂，吸入或注射给药就会造成纤维素肿。

药用辅料的微晶纤维素以其独特的结构和性能，被广泛应用于医药卫生、食品饮料、轻化工等国民经济部门作为崩解剂、稳定乳化剂等。由于纤维素广泛存在于自然界，世界上每年可产生数千亿吨富含纤维素的生物质残渣。如果这些残留物得到很好的转化和利用，将是一种丰富的资源。