微晶纤维素是一种水溶性的纤维素衍生物，由于其出色的乳化和增稠性能，被广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。接下来，我将详细介绍微晶纤维素的注意事项和好处。

　　一、注意事项

　　微晶纤维素需要存放在阴凉、干燥的环境下，避免直接暴露于阳光下或高温环境中。

　　在使用微晶纤维素时，需要准确称量，避免出现称量不准确或误用的情况，导致材料失效或产生意外。

　　微晶纤维素的添加时机很重要，应在液体中充分搅拌、溶解后再添加，否则会使微晶纤维素不易溶解或形成块状。

　　二、好处

　　微晶纤维素是一种优质的增稠剂和黏合剂，可以增加产品的粘性和稠度，提高制品的质量和口感。

　　在油水混合的食品中，通过添加微晶纤维素可以改善乳化稳定性，防止乳化分离现象的发生。

　　微晶纤维素可以作为一种健康食品添加剂，提高食品的营养价值，有利于人体吸收和健康。

　　微晶纤维素具有良好的保水性和延展性，可以增加产品的保水性和延展性，使得制品更加美味可口。

　　由于其优异的应用性质，微晶纤维素适应多种工艺和配方，能在食品、医药和化妆品等不同领域中广泛应用。

　　综上所述，微晶纤维素在现代生产中具有重要的应用价值，它除了能增加产品质量、口感和营养价值外，还具有广泛的适应性和应用性。但是在使用时，也需要注意存储、添加时机和准确称量等事项。这就要求使用者需要具备一定的技术和经验，才能更好地发挥其作用。